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Fundímos el Chocolate blanco MILKYBAR al baño maría y gelatina en el brandy, mezclamos claras montadas y añadímos Leche Condensada LA LECHERA con nata montada y servímos en boles.

Batímos el plátano troceado con Leche Condensada LA LECHERA y zumo de limón. Lo mezclamos con nata montada y enfriamos. Hacemos un zumo de cítricos, azúcar, ron, harina y espesamos al fuego. Verteremos el zumo sobre la mousse en boles.

Batir yemas de huevo con azúcar y añadir chocolate fundido, nata montada, claras montadas y servir con frutos secos.

Se les practica siempre un corte para que no exploten, tanto para hacer al horno como en sartén. Las ponemos en un cazo con agua con azúcar si es para un postre, mousse o un puré dulce; o con sal si es para acompañar una carne como puré salado y las pelaremos retirando la piel para que no amargue.

Preparación: Dejar la Leche Evaporada en el refrigerador para que esté muy fría, al menos unas horas. En una sartén, rehogar el pimiento cortado en tira con el aceite, hasta que estén ligeramente dorados pero crujientes. Montar la Leche Evaporada con ayuda de un batidor eléctrico (puede ser un brazo eléctrico), hasta obtener una mousse...